牛舌饼(葱油酥)的做法工具/原料more中筋面粉(200克(水油皮))猪油(40克(水油皮))水(100克(水油皮))白砂糖(30克(水油皮))中筋面粉(150克(油酥))猪油(80克(油酥))低筋面粉(150克(内馅))熟芝麻(30克(内馅))熟花生(100克(内馅))白砂糖(90克(内馅))花椒粉(8克(内馅))盐(8克(内馅))玉米油(80克)鸡蛋(一个)葱(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/17分步阅读

水油皮所有材料混合到一起揉成光滑的面团，水可以根据面粉吸水量不同而添加，揉好后，松弛20分钟，利用这个时间做其它材料。

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油酥的材料混合揉成面团

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小火把面粉炒至微微泛黄，然后晾凉

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将花生用擀面杖碾碎，也可以用机器打成粉

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将内馅材料混合在一起，这个时候就能闻到很浓的香味了，忍不住想吃

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将内馅均匀分成16份

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将松弛好的水油皮和油酥各分成16份，记得给水油皮盖上保鲜膜，以免面团变干

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把水油皮擀成皮包住油酥，变成16个面团

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然后将面团擀成舌状，卷起来

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16个面团都卷好

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再第二次擀开面团，卷起来

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然后第三次擀开面团，卷起来

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将面团两头捏在一起，然后擀成皮，包住内馅

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16个全部包好

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擀成牛舌状，或者你喜欢的形状，然后刷蛋液，放芝麻

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烤箱175度预热五分钟，放进去烤15分钟

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出炉了，香喷喷，层次又多，很好吃哦，快做起来吧！