桂花怎么晒干不变色还保留香味
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-24【导读】:
又到了金秋季节,桂花盛开,香气扑鼻,桂花不仅美化环境,而且桂花也是一种能够食用的花卉,那么怎样采摘桂花才能够保留它的香味,怎么晒干才能不变色呢?请看一下为大家介绍小妙招。方法/步骤1/6分步阅读
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桂花怎么晒干
第1个注意事项,一定要在晴天采摘,晴天的时候桂花更容易散发,香精油这时候才出来的桂花更香。

第二要选择金桂花,金桂花是所有桂花中香气最为浓郁的一个品种,也更适合用来晒干作为食品原料。

第三要选择含苞未放的桂花,这时候它的香精油还没有完全挥发,采摘下来也是最具有浓郁香气的,保留了更多的精油。

第四才摘下来的桂花一定不要用水洗,水洗会使香气流失。

把桂花摊开放在阴凉通风处吹干,不要放在阳光下暴晒,否则会导致变色,而且会损失香气。

第六崔亮两天完全干燥以后的桂花用密封罐进行保存,可以放置在冰箱里,一定要用密封的罐子,否则香气容易丢失。


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