订阅卤水盐鸡的正宗做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-24【导读】：
鸡营养丰富，做法很多，老人小孩都喜欢吃，卤水盐鸡味道好吃也够味工具/原料more鸡(1000克)盐180克白酒60克白糖4克鸡精10克方法/步骤1/6分步阅读
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鸡焯水，沥干水份。
2/6腌制：盐、白酒、白糖、鸡精、香鲜粉、盐焗鸡香料、香脆素醒段露研特沫制入味，用保鲜膜封好。夏天要放冰箱
3/6按5斤水的配方比例，放入盐180克搁膨， 白糖60克， 鸡精10克，盐焗鸡香料15克，骨髓精鸡粉
4/6卤水：准备锅，卤水盐鸡的卤水要用老鸡、猪皮、猪骨、八角，香料，草果做卤水
5/6先大火烧开，关到小火
6/6卤好了先不忙捞起，在锅中闷一个小时
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