订阅梅菜扣肉的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-24【导读】：
梅菜扣肉的做法工具/原料more梅干菜(克)五花肉(克)生抽(勺)盐(克)料酒(勺)白糖(克)方法/步骤1/11分步阅读
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梅干菜冲洗两三遍
2/11五花肉切讨拒付片
3/11土豆切片放一大蒸碗里闲绵。家里有几个不太爱吃肉的，所以加了些土豆片，这样吃的时候他们也可以参与进来。土豆不需要码放成我图片里的样子，直接垫在底下就行。垫成光瞧我这样也不必担心不入味儿，土豆已经蒸面了，出锅后梅菜一拌就有味了。 切几片儿姜，准备一点点干辣椒️，喜欢花椒的也可以准备几粒
4/11烧热锅加油，油热后下五花肉翻炒
5/11锅中加入姜片继续翻炒
6/11五花肉加入干辣椒继续翻炒至有些许金黄色
7/11加料酒、生抽，盐，糖翻炒几下
8/11锅里加入梅干菜，多加些白糖，继续翻炒两三分钟关火。
9/11炒锅中的菜全部盛入放土豆片的蒸碗中
10/11碗放到蒸锅里大火烧开水后转中火蒸40分钟。蒸的时间可以看个人喜好自己控制，时间越长肉越烂
11/11快手菜，简单好做，味道没差。
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