云南的玉米粑粑很出名，一般的做法是把玉米粒磨碎，再烙成粑粑。另一种是用面粉调成糊状，再煎烙成粑粑。今天做一款加了腊肉的玉米粑粑，又香又好吃。工具/原料more玉米粒(1小碗)面粉(2饭勺)腊肉(少许)五香粉半匙盐1匙鸡精半匙方法/步骤1/8分步阅读

腊肉剁碎。

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玉米煮熟，扒下玉米粒。

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在玉米粒和腊肉中，加入适量面粉。

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加入一匙盐入底味。

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少许鸡精提鲜。

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加少许水搅拌成糊。

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中火煎烙。

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两面金黄即可出锅。

注意事项

腊肉剁碎一些。

整颗的玉米需要提前煮熟。