1.品口味 真矿泉水无异味，有的略呈甘甜，有的具备本身的特征C味(例如碳酸型矿泉水稍微有点苦涩感)。若灌自来水，会有漂白粉味。凡口感不爽。

2.看外观 矿泉水在日光下应为无色、清澈透明、不含杂质，无异物漂浮或沉淀等现象。瓶子应是全新无磨损的，将瓶子向下倒置不漏水,略挤压也应不漏水，否则，就很可能是旧瓶重用假冒的矿泉水。

3.热容量 在相同的温度条件下，矿泉水的吸热、放热速度均慢于自来水等。矿泉水在夏季高温季节，其瓶的表面会有冷的小水珠出现。

4.加酒试验 往矿泉水里加注一些白酒，不仅无异味，而且易顺喉;而往白开水、自来水中加入白酒，则会变味。

5.看瓶签标识 真矿泉水必须标明品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、容量、监制单位、保质期等。假劣矿泉水，往往标识简单，而且含糊其辞。如果瓶签标识破烂、脏污、陈旧不清等，很可能是利用剥下的标识用来假冒的，不能购买。另外，矿泉水的保质期为1年，没有生产日期或超过1年保质期的，即使是真品也不能购买饮用。

尽量去正规的超市买，一般都不会有假的