多味花生为中国特色小吃，选用优质花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观，色泽金黄，入口香酥，五味俱全，具有解饥、润肺之功能，为居家旅游、待客访友、儿童食用之上乘食品。在这里小编简单的说一下香酥多味花生的做法。工具/原料more花生(500克)食用油(适量)食盐适量白糖适量八角适量花椒适量小茴香适量香叶适量桂皮适量姜适量干菊花适量方法/步骤1/8分步阅读

将剥好的花生米泡入刚刚烧开的水中，里面放上所有配料，可以自己尝一下味道，适中即可，喜欢偏甜的可以多一些糖，我怕上火，自我发挥了一下，加了一把菊花一起泡。泡了大约1.5小时，表面的红色皮开始发皱即可。这时尝一下花生米，已经入味儿了。

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准备好，泡好的花生米。

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将泡好的花生米放入炒锅，开中小火，不停翻炒，使水份蒸发，花生米表面边干，不会滴水。

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将炒去水分的花生米平铺在加入油的烤盘里，下面可以铺锡纸之类的。放入烤箱，打开烤箱，调至热风档，温度170度，烤大约20分钟，然后取出来，晃动烤盘里的花生米，继续进烤箱，温度调低10-20度，继续烤大约15-20分钟。烤的过程请仔细观察，避免烤糊。

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这是烤好的花生米，凉了会变很脆。

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再来一张，我把菊花挑出来了，菊花已经被烤的很酥脆了，入口很好吃，略带一点苦味。

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放凉之后酥酥的花生。

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完美，放凉后装密封盒里保存，随时都是酥酥的。

注意事项

佐料水腌制花生用热开水，个人感觉入味会比较快，另外佐料水味道会比花生米的味道重一些，如果味道太淡，烤出来的花生米就会味道更淡，重口味的亲们可以泡好时烤之前尝一尝