可丽饼（Crepes）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦制作而成并且很流行的一种美食。 第一次听到这个名字的时候，感觉好可爱哦，想必味道也是一级的棒． 做出来果然不负重望，做出来的饼皮非常薄，而且韧性好，口感也很好。工具/原料more牛奶(180ml)低筋面粉(60g)细砂糖(20g)鸡蛋(60g) 橄榄油(10g)盐(适量)方法/步骤1/12分步阅读

准备好所有的食材。

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将面粉过筛。

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将糖加入面粉中。

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再加入一点点的盐。

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将鸡蛋打入盆中。

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打散鸡蛋，搅拌至完全融合，产生粘稠状。

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加入橄榄油，搅拌均匀。

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逐次少量加入牛奶，每次加入后都用搅拌器搅拌均匀再加下一次。

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制作好的面糊过筛一次。

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平底锅中小火加热。迅速倒入一勺面糊，然后转动平底锅，使面糊均匀地摊开。

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待面糊表面开始有鼓出的小圆形时，说明面糊熟了，稍微再等10秒钟左右就可以将面饼取出。

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依次用完所有的面糊。

注意事项

1、倒入面糊时最好离火，以免面糊还未摊开就成型。

2、一定要用不粘的平底锅，饼皮才会不焦。

3、面糊一定要过筛。

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