订阅教你做出爆鱼
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-25【导读】：
爆鱼工具/原料more草鱼(1条)葱姜蒜(适量)盐，椒盐，油(适量)糖，生抽，料酒，水(适量)方法/步骤1/12分步阅读
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注意事项
草鱼宰后，洗干净，切块，不要太厚，也不要太薄，视买回来的鱼大小而定。
2/12用盐和椒盐，姜片蒜粒腌20-30分钟。
3/12等的间隙，煎了鱼头，煲了鱼头冬瓜汤，降降火。哈哈。
4/12小奶锅表面无水，倒入大半锅油，开中火。
5/12油7成热后，转中小火，用筷子夹入鱼块，炸至表面金黄
6/12等第二锅的间隙，第二锅快被我次完了呃。实在太好次！
7/12第一锅放少了，第二锅满一点，炸至表面金黄
8/12完工。鱼会粘在一起，很容易分开的。
9/12我把油倒去另外的容器，不要洗锅，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒和水（大概得预备HOLD住所有鱼块的水）。大火煮开后，转小火煮5-8分钟。
10/12汤汁煮好后，加入鱼块，大火煮开后，转小火煮5-10分钟。
11/12煮好后
12/12撒点葱花，端着次。自从进了这个小奶锅后，就。。迷上端起就吃！
注意事项喜欢大料、老抽啥的。。按照自己口味加减。
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