酥鱼的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-25【导读】:
路过市场看到鲫鱼特别新鲜活蹦乱跳的,个头还挺大,买来两条,一条做了酥鱼,另一条放在水盆里,过了两天还活的好好地呢。做酥鱼就得选用最新鲜的鱼味道才好工具/原料more鲫鱼(半斤)大葱(半颗)姜片(6 7片)蒜(一头)生抽(一勺)醋(三勺)糖一勺盐适量面粉适量步骤/方法1/9分步阅读活蹦乱跳的鲫鱼,一条有半斤左右,只用了一条来做酥鱼
2/9切好葱段、姜片、一头蒜切片
3/9将鲫鱼收拾干净,开膛破肚后的鲫鱼为什么还会动呢?
4/9鲫鱼表面抹上一层面粉
5/9将锅烧热,加入油烧至五成热,将鲫鱼加入,炸至表面金黄捞出
6/9准备芡汁,生抽一勺、醋三勺、糖一勺、盐适量,加白开水调匀备用
7/9将葱姜蒜码入高压锅底部,将炸过的鱼放入,倒入芡汁
8/9高压锅启动肉类红烧程序
9/9烹饪结束后,将盖子打开,启动收汁功能,直到将汤汁收尽









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