准备好面条、肥牛卷、生抽等食材，先在锅里加水，用大火烧开，再将面条往里放，然后调小一点火煮面条。

准备一个小碗兑汁，即倒一点生抽，加几滴醋和芝麻油。

想要香一点的话，可以洒上一点熟芝麻、花椒粉、辣椒粉等等，边放边搅和，然后尝一下味道是否合适。

料调好了，锅里的面也差不多要煮熟了，然后加入肥牛卷一起煮。

肥牛卷很快就煮熟，然后关火，把面捞到一个空碗里。

熟牛肉捞到之前调好的料汁里，然后搅拌一下入味。

把牛肉和调料一起倒到面碗里，再放点香菜碎末、花生米等等，一碗香喷喷、营养又美味的牛肉干拌面就做好了。