人们都知道桑葚中富含硒、赖氨酸、蛋白质、花青素、白黎芦醇等多种微量元素，而且含有VB1,VB2,VB3,VB5,VB6.Vc.Ve等多种维生素；Fe,Ca,Zn等矿物质元素；以及胡萝卜素、纤维素、活性多糖、果糖和葡萄糖、黄酮类物质和芦丁等多种成份。其中花青素的含量高于葡萄5倍，那么花青素为何被称为抗氧化之王呢？接下来小编就为大家介绍一下。工具/原料more抗氧化之王抗氧化之王1/4分步阅读

花青素，又称花色素，是一种水溶性天然色素，也是植物花瓣中的主要呈色物质。冻干花青素就是由桑葚、黑枸杞、蓝莓、黑莓、黑加仑、蓝靛果、红枸杞、蔓越莓、红树莓等果酱发酵冻干而成。包含极丰富的原花青素OPC、前花青素、超氧化物歧化酶(SOD)成分。具有强大的抗氧化功能，所以多吃还是对身体有好处的。

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研究证明它是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。所以花青素堪称：植物营养素中的抗氧化之王！而冻干花青素可以直接与自由基结合达到直接的抗氧化作用，也可以通过还原已经被氧化的其他氧化剂来达到间接抗氧化的作用。

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冻干花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用40分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

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冻干花青素是九种有机浆果冻干而成，不添加任何添加剂，纯天然绿色无污染，所以对食用人群无特别限定，一般大众皆可服用。

注意事项

由于花青素出色而丰富的功效作用，尤其是其强抗氧化性的特色，爱美女性、亚健康人群、中老年人士、免疫力低下者以及追求健康体格及生活的人士饮用。