还是最喜欢这款基本版的，沾满细砂糖的面包松软却又嚼劲，即使是油炸的却又不显得油腻。一共分为10个步骤，以下为步骤的详细说明：工具/原料more低筋面粉(280g)鸡蛋(1个)温牛奶(130g)酵母(3g)玉米油(15g)细砂糖(20g)方法/步骤1/10分步阅读

牛奶煮到大约30°，加入酵母搅拌均匀，静置3分钟备用

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低筋面粉、鸡蛋、细砂糖倒入盆内，然后一边倒入温牛奶酵母液一边用筷子搅拌

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搅拌成絮状后，加入玉米油，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方，发酵至2倍大

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案板上撒适量面粉，取出发酵好的面团揉匀排气，揉光滑后再揉成长条，平均分成8~10份的剂子

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剂子用手掌揉圆，全部揉圆后用手压成小圆饼，盖保鲜膜继续发酵1个小时左右

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发酵好的小圆饼拿起来会有轻飘飘的感觉，然后用手指在每个小圆饼中间戳一个洞

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再顺着洞顺时针转几圈，整体形状就会更圆滑

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锅内倒入适量玉米油，油温大约160-170°时，放入甜甜圈（放入筷子，周围会有密集的小泡泡）

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炸甜甜圈时不要着急翻动，一面金黄后再翻面炸，防止变形

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两面都炸成金黄色后，放进细砂糖中滚一圈，全部都沾上细砂糖就好了