猪仔豆这种豆角肉质厚，汁多，味甜，猫喜欢吃这种豆角，为了不破坏它的本味，只放了简单的调料，就足够带出它原来的清甜，并且不放任何带色泽的调味料，以免影响了豆角原来的那一抹清爽绿色，一道好看好吃的家常菜。工具/原料more猪仔豆(500克)火腿(150克)洋葱15克蒜片10克方法/步骤1/10分步阅读

猪仔豆洗净，摘成段，火腿和洋葱切条。

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汤锅内坐水，烧开，放少许的盐，糖，接着把豆角放入焯烫。

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焯至变色后，捞出过凉水备用。

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锅烧热，放油，把火腿煸出香味。

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接着放入蒜片。

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再放入洋葱煸炒出香味。

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然后把焯过水的猪仔豆放入。

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放入适量的盐，糖。

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少许的鱼露提鲜即可（这里要注意用量，鱼露也很咸的）

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大火炒匀，可以出锅。

注意事项

尽量用极少的调味品，保持菜的本味。

家常菜猪仔