今天小编个大家带来巴沙鱼盖浇饭的做法，供大家参考。工具/原料more巴沙鱼(250g)葱(1根)姜(4片)料酒(1勺)黑胡椒碎(适量)生抽(适量)玉米淀粉(1勺)食用油(1勺)熟芝麻 (适量)海苔碎(适量)米饭(适量)调味汁(适量)方法/步骤1/9分步阅读

将巴沙鱼洗净沥干水分切成大一些的块状，小葱切成段、姜切片备用。

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容器中放入巴沙鱼块、姜片和葱段，再调入生抽、料酒、黑胡椒碎和玉米淀粉。

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抓拌均匀腌制约十分钟使之入味。

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取一个小碗调入生抽、老抽、糖、玉米淀粉和清水，混合搅拌均匀成调味汁。

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锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的巴沙鱼块小火煎至两面焦黄色。

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接着倒入调好的调味汁，翻拌均匀小火煮至黏稠状态。

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放入海苔碎和熟芝麻混合翻拌均匀。

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米饭盛入碗中，再将巴沙鱼块连汤汁一起浇到米饭上，撒适量葱花食用即可。

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一道浓郁入味的巴沙鱼盖浇饭就做好了。

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1.将巴沙鱼洗净沥干水分切成大一些的块状，小葱切成段、姜切片备用。容器中放入巴沙鱼块、姜片和葱段，再调入生抽、料酒、黑胡椒碎和玉米淀粉。抓拌均匀腌制约十分钟使之入味。

2.取一个小碗调入生抽、老抽、糖、玉米淀粉和清水，混合搅拌均匀成调味汁。锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的巴沙鱼块小火煎至两面焦黄色。接着倒入调好的调味汁，翻拌均匀小火煮至黏稠状态。

3.放入海苔碎和熟芝麻混合翻拌均匀。米饭盛入碗中，再将巴沙鱼块连汤汁一起浇到米饭上，撒适量葱花食用即可。一道浓郁入味的巴沙鱼盖浇饭就做好了。

注意事项

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