常做煎饼给家人吃,红豆煎饼很容易取得的食材,自己做红豆沙安心又卫生,简单的食材煎起来味道也不错,红豆小孩又很爱吃,这样不是很好吗?工具/原料more中筋面粉(600g)红豆(600g)白砂糖适量鸡粉2g冷水100g开水250g盐10g方法/步骤1/11分步阅读

红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖

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红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的

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面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀

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倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右

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搓成长条状

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切成30g的剂子

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擀成圆薄形

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包入饀料

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锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎

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一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔

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大约10分不到就好啰

注意事项

香酥好吃的红豆饼不错吃喔,我不加太多的油,糖也很少,健康很重要,自己做吃的这点是可以自我掌控的,在外面就只能任人宰割了,你说是吧!记得煎饼火一定不要太大,不然会很难煎好饼的!

煎饼