土豆是最普通的大众菜，俗称地下苹果。稍微动点心思这就是美味。最简单的食材，随意的操作，但是土豆控的最爱。喜欢吃土豆，怎么吃都不够。工具/原料more土豆(400g)姜丝少许大葱1根大青椒1个盐适量蚝油1汤勺生抽1汤勺淀粉适量胡椒粉1小勺方法/步骤1/11分步阅读

肉切成细条。

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收到碗内，用一勺生抽，一勺淀粉腌渍10分钟。

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土豆大葱和青椒清洗干净。

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土豆切成半厘米厚的立方条，大葱和青椒切丝。

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炒锅热宽油，凉油放入土豆条炸。直到油开，土豆外皮微焦熟了捞出。

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捞出控去油。

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炒锅留底油，爆香姜丝和胡椒粉。

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放入肉丝炒熟。

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在放入青椒丝炒香。

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最后放进土豆条，同时加入蚝油和盐。

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放入葱丝炒匀即可。

注意事项

土豆条不要炸的过火，要不然炒的时候容易断，炸的时候可以用筷子夹起土豆条看看，轻轻能夹断就可以了。

美味