红薯是生活中最常见的一种食材，也是老百姓非常喜欢美味；它富含蛋白质、纤维素、维生素以及多种矿物质，有“长寿食品”之誉；明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”；中医视红薯为良药。食用红薯保持血管弹性，对防治习惯性便秘十分有效。红薯更是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，想要减肥的MM们可以多吃一些红薯哟。红薯的吃法很多：蒸、煮、炒、烤等等；但最受人们欢迎的，估计非“烤红薯”莫属了。周五晚买了二个红薯回来，想想能做什么好？家里又刚好打开一袋蓝莓酱得尽快消化；于是就想到了新花样吃法，将蓝莓山药&炸薯条二种美食结合的方法，创意了这道“蓝莓酱炸红薯条”；做法很简单，将红薯去皮切条简单地炸至二遍后，淋上蓝莓酱汁；趁热吃香香的、糯糯的、甜甜的，很是好吃~~~工具/原料more红薯(200克)芥花油适量蓝莓酱少许步骤/方法1/10分步阅读准备好食材2/10红薯洗净去皮后切长条3/10水中浸泡 3~5分钟，泡去多余淀粉4/10取出用吸油纸吸干水份5/10油锅烧至6成薯时放入红薯条6/10转中大伙炸制7/10表面定型后盛出8/10待油温升高后再放入红薯条复炸一遍9/10炸至表面略焦黄后沥油10/10放至盘中淋上蓝莓酱汁即可