大家知道大米属于细粮，在过去都以能吃这样的纯白米饭而骄傲，现在人们却要试图改变，想让白米饭变得粗一点。一边有利于健康，一边食物多样化。

金银米饭怎么做？说金银米饭一定感觉很神气或神秘，其实都是两种很普通的食材搭配，就是大米和小米放在一起蒸出来的米饭。小米是金色，大米是银色。

把大米和小米按一定的比例放在一起，按正常蒸米饭就可以了。具体多少大米多少小米，可以按自己的喜好来搭配，没有固定的比例。具体有人说的量的搭配，只是自己的习惯而已。

不过有一点可以说一下，就是由于小米颗粒小，占地空间小，在和大米放到一起的时候，显示不出小米的占地空间，这样到吸水的时候才显示出小米的那一份。所以二米搭配的时候可以相对多放一点水。

大米和小米一起蒸米饭和一起煮粥，在幼儿园被称为二米饭和二米粥。至于有些人把玉米渣和大米蒸到一起称为金银米饭，这些都是自己的随意搭配而已。金银米饭，就是大米和小米一起蒸的米饭。

总结：

1、金银米饭就是大米和小米一起蒸出来的米饭。

2、在蒸米饭的时候两种米的比例，可以由自己喜好而定，没有固定的比例。

3、大米和小米一起蒸米饭也可以一起煮粥。

本文仅供参考。