嫩豆腐汤做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-17【导读】:
超好吃哦工具/原料more嫩豆腐(50克)葱花(20克)蟹味菇(40g)虾仁扇贝 (30克)手作牛肉酱 30克高汤60克香菜10克水10克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
食材如图

虾仁扇贝另外炒熟(后面的高汤和牛肉酱里都有咸味这里炒时未放盐)

蟹味菇 葱花 高汤一起煮开

汤底煮开后放入嫩豆腐 香菜梗 牛肉酱

炖煮片刻后,放入鸡蛋,鸡蛋煮熟后,撒点香菜叶就可以出锅了

超好吃哦

没有高汤用白水也可以,原版里面会放蛤蜊 牛肉酱是灵魂放进去提亮一笔(我这个是自己炒的,用买的或者放点肉丝什么的炒一炒煮汤里味道应该也是不错的) 总结来说就是用肉类或者海鲜给嫩豆腐增香,豆腐吸收它们的鲜香
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