以前在外面吃凉皮的时候，第一次吃到其中的面筋块时就喜欢上了，可惜我们这没有这种食物。现在有面筋粉卖，于是自己做面筋块，挺方便的，不管凉拌还是红烧都好吃。工具/原料more面筋块(100克)胡萝卜(半根)莴笋(1小截)葱花香菜末20克小米椒3个蒜2瓣生抽1勺醋2勺盐半勺方法/步骤1/6分步阅读

1、面筋切小条，不要太细，太细容易碎。

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2、胡萝卜丝、莴笋丝下锅焯水

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3、捞起胡萝卜丝、莴笋丝滤干水装碗里。

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4、将备好的面筋块也加入碗里。

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撒入小米椒和葱花香菜末、蒜末后再加入半勺盐，一汤匙生抽，两汤匙醋，一汤匙芝麻油。

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全部拌匀就可以吃了。

注意事项

一定要注意为了口感胡萝卜丝和莴笋丝焯水时间不同，锅里放适量水，烧开后，下一点油和盐，然后先下胡萝卜焯水一分钟，再下莴笋丝焯水半分钟。