很多同学不知道手擀莜面面条的做法，那么今天小编就给大家带来手擀莜面面条的做法，供大家参考。工具/原料more莜面(300g)马铃薯丁(3000g)羊肉(100g)食盐(适量)酱油(适量)花椒(适量)调和油(适量)香菜(少许)苦菜(50g)方法/步骤1/9分步阅读

莜面放盆里浇开水，边搅边拌。一次不要把水全部倒入，莜面的干湿不一用水也不一，所以大家要看情况加减水。

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莜面拌成如图所示状。将面用手和成

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莜面揉时间长点做出比较筋道，揉成下图即可开始做。

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取指头粗2CM长的面，一分为二开始撮莜面条了。

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下面开始做卤，将羊肉切丁

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将土豆、黄花菜、羊葱、姜切丁

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和其它炒菜程序一样将所有材料煸炒，炒香后加水炖到九成熟。

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将莜面屈放入锅中蒸4-5分钟。出锅既可

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出锅将莜面撕到盘里浇上卤加点香菜，一盘美味可口的莜面条既可上桌了。

总结1/1

1.莜面放盆里浇开水，边搅边拌。一次不要把水全部倒入，莜面的干湿不一用水也不一，所以大家要看情况加减水。将面用手和成，莜面揉时间长点做出比较筋道。

2.取指头粗2CM长的面，一分为二开始撮莜面条，下面开始做卤，将羊肉切丁，将土豆、黄花菜、羊葱、姜切丁，和其它炒菜程序一样将所有材料煸炒，炒香后加水炖到九成熟。

3.将莜面屈放入锅中蒸4-5分钟。出锅既可，出锅将莜面撕到盘里浇上卤加点香菜，一盘美味可口的莜面条既可上桌了。

注意事项

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