蜂蜜核桃红枣糕
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-28【导读】:
先将核桃烤熟。170度上下火烤7,8分钟,熟了有香味飘出即可,别烤大了。再将烤盘中铺入锡纸防粘,也可以在模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘。将面粉和泡打粉混合过筛。红枣去核切碎备用。(我是囤了很多红枣干,所以稍微加水泡了一下即可)。将红枣碎放入小奶锅中,然后加入砂糖,蜂蜜和清水,柠檬汁,用小火慢慢熬煮。一直煮到汤汁收干为止。熬好以后,放一边放凉。然后隔水加热,将黄油块化成完全的液态,之后放一边稍微放凉。之后将打散的鸡蛋液,加入到刚才已经放凉的红枣碎里。用打蛋器或者刮刀搅拌均匀。再倒入已经不烫的黄油液,继续用打蛋器拌匀。之后筛入面粉和泡打粉的混合物。用刮刀搅拌均匀。最后倒入核桃,切碎不切碎都可以,然后拌匀。倒入模具中,然后尽量抹平表面。烤箱预热180度,然后放中层上下火烤20分钟。之后将上下火都调到170度,继续烤10分钟即可。出炉后放凉脱模,然后切片吃就可以了。工具/原料more低筋粉(85克)核桃(100克)鸡蛋(一个)红枣(200克)黄油(45克)细砂糖40克冷杉树蜜30克清水50克柠檬汁3克泡打粉1.5克步骤1/16分步阅读先将核桃烤熟。170度上下火烤7,8分钟,熟了有香味飘出即可,别烤大了。
2/16再将烤盘中铺入锡纸防粘,也可以在模具内壁涂一层薄薄的黄油防粘。
3/16将面粉和泡打粉混合过筛。红枣去核切碎备用。(我是囤了很多红枣干,所以稍微加水泡了一下即可)。
4/16将红枣碎放入小奶锅中,然后加入砂糖,蜂蜜和清水,柠檬汁,用小火慢慢熬煮。
5/16一直煮到汤汁收干为止。
6/16熬好以后,放一边放凉。
7/16然后隔水加热,将黄油块化成完全的液态,之后放一边稍微放凉。
8/16之后将打散的鸡蛋液,加入到刚才已经放凉的红枣碎里。
9/16用打蛋器或者刮刀搅拌均匀。
10/16再倒入已经不烫的黄油液,继续用打蛋器拌匀。
11/16之后筛入面粉和泡打粉的混合物。
12/16用刮刀搅拌均匀。
13/16最后倒入核桃,切碎不切碎都可以,然后拌匀。
14/16倒入模具中,然后尽量抹平表面。
15/16烤箱预热180度,然后放中层上下火烤20分钟。之后将上下火都调到170度,继续烤10分钟即可。
16/16出炉后放凉脱模,然后切片吃就可以了。
















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