油豆软面可口，而且含有较高的蛋白质和人体必须的18种氨基酸，从营养和口感来说都是很好的食材，老少皆宜。今天我们就来做一下这款油豆角。有好的做法和意见，大家一起交流。工具/原料more油豆角(400克)莲藕棒骨汤(适量)盐适量八角一个蒜2瓣生抽适量老抽适量白糖适量方法/步骤1/7分步阅读

豆角摘去两端，苏打水浸泡10分钟。

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豆角洗净，掰成小段

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热锅凉油，放蒜和八角煸香。

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放油豆角，炒匀。

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锅内太干可以先少放点高汤，然后放老抽，生抽，白糖和适量盐。

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翻炒均匀放莲藕排骨汤，炖10分钟。

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大火收汁，盛出。

注意事项

油豆角要选粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的。

要熟透了才可以吃，不然会中毒。