茶叶炒虾的做法?虾子口味鲜美，用茶叶炒出来，又带有茶香，爽口开胃，很受欢迎，下面就分享一下茶叶炒虾的做法工具/原料more虾 (350g)茶叶( 8g )橄榄油1勺 淀粉 3勺蚝油 1.5勺 姜片 3片蒜 3瓣 糖 0.5勺盐 1.5勺蒸鱼酱油 2勺 方法/步骤1/10分步阅读

准备一盘新鲜的虾，冲洗干净备用，准备一小袋茶叶备用

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茶叶先用开水洗一遍，洗掉浮尘和残渣，再用开水将茶叶泡开。

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茶叶泡开期间，处理虾子。将虾尖的头和尾部减掉；然后将后背剪开，挑出虾肠，最后，将处理好的虾清洗干净。

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处理好的虾子装入碗中，将姜片、蒜、糖、盐、蒸鱼酱油分别放入虾子里面，搅拌均匀

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放入调料腌制一会儿后接着倒入泡开的茶水，腌制10分钟。

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10分钟后，将容器里面的水分全部都倒干净，再加入蚝油，搅拌均匀，最后加入淀粉，搅拌均匀。

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将茶叶捞出，冷锅倒油，油热后，将茶叶倒入，小火，直到炒香，将茶叶盛出来到碟子里备用。

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锅洗干净，再加油，小火，将虾一条一条铺进去，两边煎至变色，这个时候已经闻到虾子的香味了。

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这个时候将茶叶倒进去，继续翻炒，直到闻到香味开始浓郁，然后盖上锅盖，焖5秒左右，就可以出锅了。

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这样一道茶香扑鼻的茶叶炒虾就做好了

注意事项

调料根据自己口味调整

茶叶炒虾