山楂糕的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-28【导读】:
山楂糕的做法工具/原料more山楂(500克)水(适量)冰糖(100克)饴纯白糖(100克)方法/步骤1/14分步阅读
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又是山楂成熟时,500g山楂,淡盐水中浸泡10分钟冲洗干净,淡盐水可以起来杀菌作用,还可以泡出山楂里的污垢

拿刀挖去它的心(核),放入没过山楂的水,煮5~10分钟,煮熟即可

煮好的山楂是这样的,轻轻按压,一个字,软烂!

倒进料理机,搅至面目全非!

快,趁热倒出来,用筛网过滤一遍,过滤掉残渣,山楂泥也更细腻哦

过滤好的山楂泥,就是这么丝滑

倒入不粘锅,请不要用铁锅,把你家里的铁锅,扔了吧

倒入100g白糖,有人说,天呐,山楂糕要放那么多糖,会不会对我们身体造成负担,亲,我用的饴纯零卡糖,0糖0脂0热量,放心吃!

100g糖倒去,再放100g冰糖,开中小火开始熬

如果你不想看到火山爆发时喷出来的岩浆,本宫建议你一直搅拌,这样也可以避免煳锅!搅拌至冰糖融化,略稠状态就可以盛出来做山楂酱哦!

抹在面包上不要太delicious哦

做山楂糕我们还要再熬一会,一直熬到这种挂煳状态,就可以盛出来装在事先准备好的容器里了(我用的玻璃容器,容器事先涂上一层油,比较好脱模)

晾凉了或者放冰箱冷藏2小时,拿出来切块

撒上桂花装饰一下,酸酸甜甜的,哦这是恋爱的味道

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