订阅如何让蒸蛋又嫩又滑
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-28【导读】：
蒸蛋表面光滑，入口滑嫩，老少皆宜，最适合刚学会吃饭的小孩子。工具/原料more鸡蛋(2颗)温水(200g)食盐0.5勺生抽适量方法/步骤1/5分步阅读
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注意事项
鸡蛋去壳后，放入碗中，打散后加入温水。
2/5加入水后继续搅打再加入食盐搅匀，打好的鸡蛋液过两遍筛子，并使用勺子撇去蛋液表层的气泡。
3/5在盛有蛋液的碗上覆盖一层保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小孔。
4/5蒸锅中加水烧开，将蛋液放入蒸锅，蒸8分钟，关火之后再继续焖3分钟。
5/5根据自己的口味，向蒸蛋中倒入适量的生抽，即可开吃。
注意事项打好的蛋液需要过筛子，并撇去表面的气泡。
如果不想覆盖保鲜膜，也可以使用盘子进行覆盖。
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