超市里看见那种长长的豆角，不是很嫩，有一点点带老的样子，其实这样的豆角炒出来又有其不同的味道，而且加入蚝油，会非常鲜香，吃起来绵绵的，很下饭。工具/原料more长豆角(500克)油适量蒜泥适量小米辣适量生抽适量食盐适量蚝油适量方法/步骤1/8分步阅读长豆角洗净切掉根部，切成20厘米左右的段。2/8锅里水烧开，倒入一点植物油，下长豆角焯水。3/8大火焯水三分钟左右针颂至墨夏伟豆角变软。4/8热锅放混合油，倒入豆角，大火翻炒，将豆角炒至起虎皮状。5/8再倒入蒜购丽泥，小米辣炒出香味。6/8然后加生抽。7/8蚝油、食盐，继续翻炒，炒至入味后即可出锅装盘。8/8一盘好吃的豆角就做好了。