平常在家闲着没事，可以自己动手研究制作一些不熟悉的好吃菜品。那么炒牛蛙的做法是什么呢？不知道没关系，不要着急，今天小编就来教大家。方法/步骤1/4分步阅读牛蛙切块，姜切丝，葱切碎，青椒切片。2/4将牛蛙用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。3/4锅中加油烧热，放入葱花、蒜片爆香，放入牛蛙炒一下，并放少量水煮一会，放入青椒稍煮片刻出锅即可。4/4总结如下。