在不久以前看到有个食谱叫做避风塘炒虾好奇的我赶紧了解了一下打开一看原来是炒虾里加了面包糠这真是让我开了眼界既然避风塘可以炒虾那么我就尝试一个避风塘土豆趁机把家里的那袋面包糠也消灭掉没想到炒过的面包糠真的好吃面包糠裹在土豆丁外层看起来沙沙的特别好看好想再给它起一个美丽的名字“金沙土豆”工具/原料more土豆(两个加起来约50)面包糠(约15-20克)水发干香菇(4-5朵)油盐(适量)生抽约一小匙水半勺方法/步骤1/6分步阅读

土豆去皮，先切成约1cm的厚片，再切成条

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切成粒，约1cm*1cm*1cm，大概就好啦，别用尺子量.....

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泡发好的香菇切成条

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再切成丁

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接下来我们需要先处理土豆把土豆煮熟

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可以直接用油锅，将土豆丁炸熟（土豆用筷子轻易戳穿即可捞起沥干）

注意事项

之前还实验过一次，因为同时在做别的菜，煎土豆时一不小心火大了， 然后我又加了一些水，变成了水煮土豆...... 水放多了没关系，只要保证土豆熟了就好 待会土豆熟透后，需要注意收汁（把水分煎干一些）