白萝卜日常一般用来炖汤或直接炒小菜，那么有没有试过把白萝卜拿去腌制然后配上五花肉做菜呢？今天小编就教大家如何做这道腌制白萝卜爆炒五花肉的方法：工具/原料more白萝卜(400g)五花肉(200g)盐10g食用油10g醋10g生抽15g蒜头两瓣方法/步骤1/7分步阅读

白萝卜削皮后，洗干净。

先切成3段，再切成小块，不要太薄，也不要太厚。

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开水烧开，倒进萝卜里，浸泡10-15分钟，这样做可以把萝卜中的苦味去掉。

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15分钟后，捞出沥干，放入食盐，生抽和醋，搅拌均匀。

套上保鲜袋，睡觉前放入冰箱。

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第二天早上拿出来，腌制一个晚上后，基本都入味了。

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五花肉洗净，切成片。

锅中放入少许油，放入五花肉，煸炒至金黄色，加入蒜头煸出香味。

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倒入腌制好的白萝卜，大火翻炒均匀，直至全熟。

如果觉得味道不够，可以再适量加点食盐。

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最后，出锅装盘，配上早上刚煮的稀饭，相当的下饭哦。

注意事项

萝卜可以在临睡前腌制，这样到第二天早上，也就入味了。

腌制白萝卜炒肉家常腌制白萝卜萝卜炒肉的做法