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    【如何发面】发面全面讲解~超详细~新手上路必看

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-04-28
    【导读】:
    自己动手丰衣足食!吃妈妈做的饭,家的感觉!吃老公做的饭,幸福的感觉!吃到自己亲手做的,有点小傲娇啦~工具/原料more酵母1-2克 面粉100克(适量)温水适量适量方法/步骤1/7分步阅读

    倒入大约100克的面粉,1-2克酵母

    加入温烫水,搅拌均匀

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    发面需要使用:水温有点烫手但又不烫手的温度,俗称:响水【响水:小时候用的烧水壶,待水烧的呼呼响,这时候水温就是似烫不烫,俗称响水】

    3/7

    慢慢倒入水,开始和面,(要是技术不高,不要一次性把水全部倒完),

    4/7

    水不够可以再加,这样好把控(实在没把控好,面不够再加点面,哈哈)

    5/7

    可以多揉一揉,给面加点劲儿。把面团揉的光光的,好了。

    6/7

    妈妈说面揉的好不好,要看三点:俗称三光:盆光、面光、手光!嘿嘿!三光了!

    7/7

    面团大概我手这么大。

    没有保鲜膜了,用屉布盖住。待发咯~大概2-3个小时吧,看天气了~

    发好了呢~发了5个小时左右,天冷

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