今天这里介绍一道很爽口的家常菜--清炒空心菜杆，将空心菜杆脆嫩部分折成小段，加上姜丝、蒜末、辣椒干混合翻炒，炒出来的空心菜杆口感爽脆，味道清香，很是不错，有兴趣的可以试试。工具/原料more空心菜杆(1把)油、盐、酱、醋、料酒少许生姜、蒜头、辣椒干少许方法/步骤1/6分步阅读

准备一把空心菜杆，将其脆嫩部分折成小段状。

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将折好的空心菜杆清洗几次，沥干备用。

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准备生姜蒜头辣椒干，将其去皮切末，辣椒干切段。

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打开电磁炉，加入适量油，放入姜丝、蒜末、辣椒干，爆香一会。

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一会放入洗净的空心菜杆，混合翻炒一阵。

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加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，将其炒透，试试味道，合适后即可关火装盘。

空心菜杆