订阅红烧大排的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-17【导读】：
今天带来的是红烧大排,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more大排(10片)葱(5根)玉米淀粉(30克)生抽(2勺)老抽(1勺)糖(克)冰糖(克)盐(少许)料酒(1勺)方法/步骤1/7分步阅读
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大排一切为二 刚从冰箱拿出 用刀背敲打 可以使大排更嫩
2/7切好的大排加入料酒 淀粉 盐腌制10分钟-30分钟
3/7腌好的大排放入油锅中火 两面煎至图中左边有点呈白色即可
4/7油煎好的大排放置一边 油锅里放入大葱炒炒
5/7放入煎好的大排 放入生抽 老抽 糖 盐 适量的水 中火 烧大约15分钟 等到大排上色就差不多 加入冰糖少许 收汁
6/7加入水淀粉勾芡 也可以省去此步骤 此步骤为了让汤汁更浓稠
7/7浓油赤酱的红烧大排 香气扑鼻 配上一碗白米饭 或者第二天下一碗面 大排浇头味道一级棒
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