方子收录在《主食范儿》工具/原料more主料：(适量)lasagne片状意面(12片)自制白酱(1杯（240ML）)自制红酱(2杯（480ML）)马苏里拉芝士条(160G)：(适量)全脂牛奶(250ML)无盐黄油(20G)面粉(1汤匙)盐(适量)：(适量)详细参见配方及做法参见 传统经典Bolognese肉酱意面(适量)点缀：适量干罗勒碎1小撮干迷迭香1小撮现磨粗粒黑胡椒1小撮番茄1-2个步骤1/15分步阅读lasagne片状意面煮至微软（不需要熟透）后捞出沥水也试过面片不煮直接抹酱烤，那样需要利用酱料里面的水分来把面片浸润成品口感更有韧性，层次也更分明。但是相对比较难熟，需要降温并且延长烘烤时间来制作2/15将面片铺在容器底部，我的容器大小大概铺一层需要3片3/15抹上一层意面红酱，这个总量的红酱已经是比较足料的红酱的详细做法参见以前写的：【传统经典Bolognese肉酱意面】4/15制作白酱（这个可以提前准备好，但现做也很快）锅内放入无盐黄油20G烧热融化5/15黄油融化后加入1汤匙面粉炒匀，炒至如图冒泡的样子6/15加入全脂牛奶250ML7/15大火煮开后加盐调味，离火，放在一边备用。最基础的白酱不需要加奶油。简单的牛奶、黄油和面粉就可以做出奶香味很足口感粘稠的白酱。（当然根据个人喜好，在此基础上如果还想要加入奶油也可以）8/15意面白酱装进保鲜袋中，剪开一个口子9/15把白酱挤在表面，我这次的用量如图示，不算多白酱比例可以根据自己喜好增多一点，但是加得多了会比较腻10/15以此顺序重复制作四层，最后一层不加白酱。也就是：1）. 面片+红酱+白酱 2）. 面片+红酱+白酱 3）. 面片+红酱+白酱 4）. 面片+红酱最后一层不加白酱是因为已经有芝士了。也以不用再抹红酱，我下料比较狠所以还是加了层红酱11/15四层铺完以后在表面撒上马苏里拉芝士条点缀上切片的番茄，撒上干罗勒、干迷迭香、黑胡椒各一小撮12/15送入预热好175摄氏度的烤箱烤30分钟即可13/15成品~14/15成品~15/15切面特写~