别看我家儿子不爱吃炒的胡萝卜，但是对于胡萝卜做馅包的水饺，蒸的蒸包却是情有独钟。每次回娘家，我妈妈总是调两种饺子馅，一种是韭菜猪肉的，一种是胡萝卜猪肉的。我呢，在自己家里最喜欢的还是胡萝卜素包，看着软软的包子皮里包裹着多彩的馅，就有一种咬上一口的冲动。我家儿子更是如此，一口气能吃上四、五个，还一个劲的说：妈妈，为什么你包的包子比姥姥包的还好吃啊工具/原料more包子皮：普通面粉300克，牛奶260克，安琪酵母5克​包子馅：胡萝卜300克，泡发的黑木耳80克，海米60克，鸡蛋三个，花生油60克，盐、鸡粉各适量，胡椒粉少许nbsp;方法/步骤1/7分步阅读

将130克牛奶放入微波炉中稍稍加热至温热，放入酵母融化，倒入面粉并逐次加入剩余的牛奶，揉成一光滑的面团，放置温暖处发酵，在面团上戳一个洞，洞口不塌陷、不回缩，就说明面发酵好了。

在等待面团发酵的时候，准备包子馅：

2/7

胡萝卜洗净切片，放入微波炉中高火加热2——3分钟取出，晾凉后剁碎。

3/7

鸡蛋打散，炒锅放20克花生油，倒入鸡蛋煸炒至熟，如果鸡蛋块大，可以在案板上切小一些。

4/7

黑木耳泡发洗净剁碎，海米用清水洗干净。

5/7

把剁碎的胡萝卜、黑木耳、炒好的鸡蛋和洗净的海米放入容器中，倒入花生油、盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，胡萝卜馅就调好了。

6/7

看图包包子：

7/7

蒸锅放水，放入包子，小火加热，开锅后开大火蒸12分钟左右，揭开锅盖，用手按一下包子皮，不粘手时就熟了。

胡萝卜