平菇又叫做黑牡丹菇，是一种营养比较丰富的蘑菇，每百克平菇中含有蛋白质20克左右，而且含有多种人体所必需的氨基酸。从中医角度来讲，平菇性平、味甘，具有一定的活血化瘀、疏经通络的功效，可以应用到中风偏瘫患者的食疗之中。平菇中还含有大量的蛋白多糖，可以有效的降低血清中的胆固醇、促进新陈代谢，降低血压、血脂并且增加机体免疫力。工具/原料more平菇(500克)肉片(200克)姜2片蒜2瓣豆粉1勺方法/步骤1/8分步阅读

备好食材

2/8

猪肉切片平菇撕小块

3/8

猪肉加豆粉拌匀

4/8

锅中炒姜蒜

5/8

加入肉片炒

6/8

加入平菇炒

7/8

中火炒熟即可

8/8

装盘

注意事项

平菇炒时要出很多水，所以提前洗来沥干水分炒时就没有那么多水了。