老妈每次都会做一些泡菜，放冰箱第二天就吃。这次朋友来家里玩，吵着怀念家乡泡萝卜的味道。所以晚上摸黑给她做了一罐子～第二天吃清脆可口！并且做起来很方便！准备1000毫升罐子。罐子事先用开水冲了消毒晾干。工具/原料more盐(1000毫升4-)胡萝卜(1根)糖(1-2勺)白萝卜(1根)小米椒(5-10个)黄瓜(1根)小米椒泡椒(5-10个)凉白开水(100毫升)花椒(一小把)白醋(200毫升)方法/步骤1/4分步阅读

准备好食材，清洗干净。备用。

2/4

切好放到容器里撒上2勺盐腌20分装左右，出的水倒掉。

3/4

撒上糖、花椒、泡椒。然后放进瓶子里。

4/4

醋倒到容器的1/3处，想要快点酸的可以适量多加。拌匀后倒入凉白开，没过萝卜。适当加2-3勺盐。最后晃动一下，放置冰箱。第二天就可以吃了～

注意事项

可以最后尝一下味道。醋不够酸的，盐头不够的可以多放些～

酸水可以反复几次使用，但我建议每次加菜可以放一勺盐和加一点醋。

如果有味道的酸水就不要使用了。尽量一次用2-3次即可。