订阅小麻花的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-29【导读】：
今天带来的是小麻花,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(250g)鸡蛋(1~2个)牛奶(实际需要)油(1勺)芝麻(少许)盐(一点)糖(根据个人喜好)方法/步骤1/10分步阅读
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先在鸡蛋里加入糖牛奶和化好了的油。
2/10混合晕在加入到事先已经加入芝麻的面粉中
3/10将混合好的材料揉成光滑面团。。醒20分钟。。如果想发的好点还可以加点酵母或小苏打。
4/10醒好的面团像饺子一样切成均匀的小挤子。。然后搓成细细的长条。。越细等会搓出来的麻花才好炸透。。。
5/10两手反响搓。提起麻花会自己扭在一起。两次以后麻花就成型了。记得收尾捏牢。炸的时候才不会散开。
6/10全部面搓好后。
7/10锅里烧油。。火不要大。就可以放入麻花了。要不停的转动麻花。这样炸出来颜色才匀。。
8/10炸好出锅咯。
9/10因为我加的糖少。。所以我又做了糖霜。。我用冰糖。。加冷水里。化好以后。。等泡泡变小很密。就可以把麻花加入要不停翻。才会挂的均匀。。
10/10因为我一下倒太多麻花。翻来不及。所以挂霜不是很匀。。。。凉了。。以后又脆有好吃。。
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