今天带来的是好吃的炸鸡,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡翅根(八个左右)姜片(7片)黑胡椒碎(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)料酒(1勺)生抽(10克)面包糠(10克（个人口味酌情增减）)面粉(25g)生粉(75g)水(1勺)方法/步骤1/8分步阅读

鸡翅根洗净，拿叉子在肉肉上扎扎扎，这样腌制的时候容易入味。 倒入适量料酒和生抽，放入几片姜片，撒上盐和黑胡椒碎搅拌均匀腌制2小时左右入味。

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腌好的翅根，拿出来控控汁水备用

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来做一下炸鸡裹的面糊，没有买现成的炸鸡粉，特意查了一下KFC的炸鸡粉的配比，1:3比例的面粉和生粉，倒入适量水

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搅拌均匀后就可以啦

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将翅根裹一圈面糊，不用特别厚

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再裹一圈面包糠

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锅内倒入油，不要太少，油温8成热时就可以放入翅根了，中小火炸，炸的时候定时翻转一下面，大概10分钟左右就好了，表面金黄酥脆，里面肉肉鲜嫩

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出锅，配上你喜欢的食物一起吃吧～