炖淡水鱼，确实有很多技巧的，请大家跟小编一起看看，都有那些技巧？工具/原料more淡水鱼(一条)葱姜大蒜(适量)油(适量)方法/步骤1/14分步阅读

淡水鱼，要修理干净。

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用快壶烧水备用。

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备好葱姜大蒜。

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锅里少倒一些油，把鱼放进锅里，针喝用油煎一下。

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稍微煎一下，为的是鱼不会破碎。加入葱姜大蒜辣椒。

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备好花椒。加入开水。

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加入料酒、醋适量。加入陈皮适量。

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花椒、大料、陈皮。再加入醋适量。花椒大料适量

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这个时候水开了加入。加盐适量。

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看，这水可是截态择滚开的，把所有调味品都要泡在水里。

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好，我季摸们要盖盖，保持鱼肉的味道。

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炖熟了，就可以出锅了。你可以试试，特别好吃，不会有鱼腥的。

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记住我们用的各种调料。料酒、醋、酱油。

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这个方法适合做一切淡水鱼，有兴趣您也试试。去除腥味可以用料酒、花椒、大料。白糖、陈皮。这些都是去除鱼腥的好调料。

炖淡水鱼技巧