很多人都喜欢吃五柳炸蛋，今天小编就来说说，五柳炸蛋怎么做。方法/步骤1/4分步阅读准备清水200克，盐10克，油50克，白醋10克，鸡蛋200克，番茄酱10克，胡萝卜50克，洋葱50克，青椒50克，糖10克。2/4洋葱、胡萝卜、青椒切丝备用。热锅下油，倒入打散的鸡蛋，煎至两面金黄捞出。锅中炒熟洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝，盛出备用。3/4另起锅加入一碗清水，倒入番茄酱、糖、白醋煮沸，加入少量的玉米淀粉勾芡。加入炒熟的三丝，倒入炸好的鸡蛋，小火翻炒几下即可。4/4总结如下。