番茄具有清热止渴，养阴凉血、生津止渴等功效，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳等功效，常吃番茄炒西葫芦对身体有好处，下面一起来学习一下吧！工具/原料more西红柿(一个)西葫芦(半个)小葱4-5根蒜2瓣香菜2根盐少量鸡精少量姜少量方法/步骤1/6分步阅读将西葫芦洗净，切成薄片。2/6将番茄、葱、姜、蒜、香菜切成碎粒。3/6在锅中烧油，加入葱、姜、蒜、香菜、番茄进行翻炒。4/6放入西葫芦，继续翻炒。5/6加入盐、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。6/6总结如下。