莲子真的是个好食材，夏天吃点莲子，清心又清肺哦。我用莲子做成莲蓉馅，包入面包作馅，做成花朵形状，又香又软又甜还挺好看的，把我家小朋友的玩伴看呆了，用来做主食真心不错。用烤箱烤面包，远离了油烟，远离了明火，厨房干干净净的，卫生又易清洁，一次可以做多一点，真的是懒人做法，夏天吃个面包作主食，来点靓汤，再炒个菜，卫生、有营养，又方便哦。莲子类做的食材，我们全家都喜欢。工具/原料more面粉(250克)牛奶(95克)调和油(30克)盐(2克)白糖(40克)鸡蛋(1个)酵母(3克)莲子适量白糖适量步骤/方法1/15分步阅读先做莲子馅，莲子准备好。2/15提前泡发。3/15加适量白糖和清水，放入可以加热的破壁机中。4/15打成莲蓉泥。搓成球，莲蓉馅做好了。5/15将面包材料放入面包桶中，因为我用的烤箱比较大，我按上述配方中的比例，加大了1/2的量。6/15按二次揉面程序，揉成光滑面团7/15按发面程序，发至二倍大8/15将面团从面包机中取出，搓成大小相同的小面团，静置10-15分钟9/15将小面团擀成圆形，加入做好的莲蓉馅10/15包成圆形11/15压扁12/15用刀弄成如图形状13/15放入烤盘。入烤箱进行二次发酵14/15发酵完成，上火170度，下火150度，烤约20分钟。15/15出炉了。