飘香凤爪的做法工具/原料more鸡爪500(克)姜25(克)盐5(克)花椒10(克)大葱1(根)料酒10(克)蒜20(克)生抽30(克)老抽5(克)冰糖10(克)辣椒面5(克)五香粉1(茶匙)辣椒节30(克)方法/步骤1/10分步阅读

将500g鸡脚放入网锅，加入淹没鸡脚的水，设置5分钟/50度/速度4.5清洗干净，洗好后用清水再清洗一下。

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加几片姜，10分钟/温度120°/反转小勺煮鸡爪

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把鸡脚切小，加盐5g、花椒5g，料酒10g、葱白几节拌匀腌制10分钟

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姜蒜各20g放入主锅，5秒/速度5切碎

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加入花椒5g，油150g，5分钟/V/反转小勺爆香

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加人腌制好的鸡脚，5分钟/V/反转小勺爆香 音乐响起后加入生抽30g、老抽1茶匙、冰糖10g、辣椒面5g、五香粉1茶匙、二分之一茶匙盐.5分钟/V/反转0.5

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加入30g辣椒节，5分钟/V/反转0.5 整个过程不盖量杯盖

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出锅啦

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撒点白芝麻很香

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太香了