这都是我平时的吃法，做法简单，又好吃。就是鱼有点贵，哈哈哈！工具/原料more鲳鱼(1条)姜适量葱适量料酒10克生抽8克鸡精0.5勺白砂糖0.5勺步骤/方法1/8分步阅读准备好食材。2/8将鲳鱼两面用刀划2下，让酱油容易进味。把姜放在鱼上，去腥！3/8然后把鱼放到锅里蒸10分钟左右。4/8蒸鱼的期间可以调酱油，等下需要倒到鱼里，10g料酒，8g生抽，半勺鸡精，半勺白糖，搅拌均匀即可。5/8待鱼蒸到碗里有很多水的时候，把水倒了，然后再放到锅里。6/8把蒸鱼盘子里的水倒了最后把之前调好的酱油倒进去，继续蒸5～10分钟左右。7/8蒸好了拿出锅，把香葱切好，放在鱼身上。8/8把油用锅加热，然后倒在鱼身上，尽量倒在香葱上，那样香葱的香味就出来啦！一份好吃的清蒸鲳鱼就出来啦 。