对于喜欢美食的朋友来说，能够做出一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的是香嫩猴头菇。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more猴头菇(150克)胡萝卜(一个)青辣椒(20克)木耳(50克)大蒜3瓣盐3克酱油一勺蚝油一勺方法/步骤1/4分步阅读

首先把猴头菇放入清水中，加入一勺盐浸泡30分钟，泡软之后再冲洗干净。

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将木耳提前放入清水中，浸泡15分钟之后再把它撕成小块，胡萝卜切成薄片，青辣椒切成小块，大蒜去皮切成末。

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锅中倒入清水，把水烧热至沸腾，放入木耳焯水两分钟捞出，把猴头菇撕成小块也放入热水中，焯水三分钟，捞出放入凉水中过凉。

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准备一个小碗，在里面加入生抽，蚝油，盐，少许清水搅拌均匀做成料汁，锅中倒油，加热至6成热，放入大蒜爆香，再放入胡萝卜，青椒，翻炒至断生之后，加入猴头菇和木耳大火爆炒。汤汁收得差不多之后，撒上少许清水，继续翻炒两分钟即可出锅装盘。

香嫩猴头菇