两合面花卷的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-01【导读】:
今天用玉米面,面粉做花卷,又软又香,好吃的做法分享一下。工具/原料more面粉 400克玉米面 100克白糖 10克酵母 5克食用油 15克花椒粉,食用盐 各2克方法/步骤1/6分步阅读
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第一步,面粉,玉米面放入盆中,放入酵母,白糖加温水和成面团,盖上盖发酵。

第二步,当面团发酵至原面团一倍大左右,并有蜂窝状,面团就发酵好了。

第三步,发酵好的面团放在面案上揉出气泡,醒面10分钟。

第四步,面团擀成大片,放入一把面粉,倒上食用油,放入食用盐,花椒粉涂抹均匀。

第五步,从一边卷起,切成段,两段摞在一起,两手捏两端抻长反方向转动做成花卷胚。

第六步,凉水下锅,水开蒸20分钟,关火焖5分钟,出锅装盘。

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