碗糕是一道著名的汉族小吃，又名“梆梆糕”，因成品置于碗内，故名。碗糕可以分为甜、咸二类，碗糕颜色黄、绵、软，营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。工具/原料more面粉(180g)鸡蛋(4个)白糖(200g)果脯(适量)黄油适量方法/步骤1/7分步阅读

把白糖，鸡蛋混合，搅拌均匀。

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打发至有小气泡。

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加入面粉，继续搅拌均匀。

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将黄油融化，在准备好的小碗里均匀的刷上黄油。

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放入果脯。

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放入打好的面糊。

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上锅蒸40min，出锅。

注意事项

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