订阅面粉放久了酸了怎么办
来源：网络收集 点击： 时间：2024-05-01【导读】：
面粉发酸可以适当地加入一些碱面、生面、醋，让面团继续发酵，然后揉匀即可，也可以做成包子等食品。工具/原料more面粉碱面生面方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
加入碱面
在和面的时候加入适量的碱面，搅拌均匀。
2/4加入生面
在和面的时候加上生面，可以让面团继续发酵，酸味就会减轻。
3/4加入醋
在和面的时候加上少量醋，和好的面在盆内再发5分钟，就会好很多。
4/4做成包子
发酸的面粉可以做成包子，馅的味道可以掩盖住酸味。
注意事项碱面在加的时候注意量，否则馒头会有碱味。
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